❶ 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。
英 saponify; (WWW.cycHa.cOM)
❶ 油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用,而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。
1.使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。